Siirry pääsisältöön
Runebergin tortut

Näin Runebergin päivän kunniaksi väsäsin 10 kappaletta aivan sairaan hyviä Runebergin torttua! Tätä ohjetta kannattaa kokeilla, sillä tortut olivat ihanan kosteita eivätkä sellaisia kuivia kakkuja, joita yleensä saa joka paikassa.

Ohje:
100 g voita (tai margariinia)
1 dl fariinisokeria (tai valkoista sokeria)
1 kpl kananmuna
1 dl vehnäjauhoja
0.5 dl korppujauhoja
1 dl hienoa keksimurskaa (itse käytin bastogne-keksiä, mutta mikä tahansa mausteinen keksi esim. piparkakku käy)
1 tl leivinjauhetta

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voi-sokeri vaahtoon nopeasti vatkaten kaikki aineet sekaisin. Laita muffini peltiin 10 kohtaan paperinen tai silikoninen muffini-vuoka. Jaa taikina vuokiin ja paista 12-15 min uunin keskitasolla. Kumoa jäähtyneinä ja irroita tortut vuoistaan.

kuorrute:
0.5 dl tomusokeria
vettä
vadelmahilloa

Sekoita tomusokeri ja vettä teelusikka kerrallaan, kunnes seoksesta tulee paksua mutta levittyvää. Laita pursotin pussiin ja pursota renkaat kumottujen torttujen päälle. Laita renkaan keskelle nokare vadelmahilloa.


Näihin kuviin ja tunnelmiin
Annastiina

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pitkästä aikaa! Rippijuhlani Pääsin siis tänäkesänä ripille kauniissa hausjärven kirkossa ja sitä me juhlistimme kotona herkuilla joista kerron teille seuraavaksi.                                            Täytekakku on 6 munan sokerikakkupohja, vaniliakiisselitäytteellä ja mansikkahillokkeella. Kuorrutteena siinä on puoliksivärjättyä marenkikreemiä (ohje:  http://kakkusankari.blogspot.fi/2016/12/sveitsilainenmarenkivoikreemi.htl ) , kukkia ja mansikoita. Hyytelökakku on tehty samalla ohjeella kuin aikaisemmin julkaisemani mangohyytelökakun ohjeella poikkeuksena vain mango muutettuna tuoreihin survottuihin mansikoihin. (ohje:  http://tassunjalkiataikinassa.blogspot.fi/2016/08/mangohyytelokakku-taa-kakku-on-meidan.html ) Macaronit olen myös tehnyt itse. Ne on tehty dr. sugarin ohjeella täydellinen macarons. Tällä ohjeella olen ...
1 kommentti
Lue lisää
Ruusukakku Joo tiedetään tää tulee just huonoon aikaan kun suunnilleen kaikki piharuusut on jo kuollu ja kaupan ruusuja en tähän menis välttämättä laittamaan. Mutta voihan tähän käyttää mielikuvitustaan ja laittaa esimerkiksi orvokkeja. Meillä ne ainakin kukki viimevuonna pitkälle syksyyn.  Eikun ohjeeseen: Pohja: 12 digestive keksiä vauvan pilttiä Täyte: 2 dl vanilia flora vispiä 2 dl vaniliajogurttia 2 dl survottuja mansikoita 4 liivatelehteä 200 g vaniliatuorejuustoa 1/2 dl tomusokeria Murskaa keksit ja sekoita pilttiä (n. 1/2 purkkia) murskaan ja levitä 22-24 cm- tai sydän irtopohjavuokaan Laita liivatteet likoamaan, vatkaa vanilia vispi, lisää joukkoon jogurtti, mansikat, tuorejuusto, tomusokeri ja lopuksi mehutilkkaan sulatetut liivatteet.  Laita valmis massa irtopohjavuokaan. Laita valmis kakku hyytymään. väh. 4 h Kiille ruusunterälehtiä (tai orvokin) 4 dl spriteä 5 liivatetta vaaleanpunaista geeli-,pasta- tai jauhemaista el...
Lähetä kommentti
Lue lisää
Koirakakku (45 hlö) Tässä tulee ohje Albertin synttäreillä tarjottuun mustikka-valkosuklaa täytteiseen koirakakkuun. Pohjaan tuli vielä hauska lisä säväys, kun pohjat värjättiin kauniin turkooseiksi sinisellä geelivärillä Pohjana oli kääretorttu pohja 3x: 5 munaa 2 dl sokeria 2 dl perunajauhoja 1 tl vaniliasokeria 2 tl perunajauhoja (tippa elintarvikeväriä) Lämmitä uuni 180 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää kuivat aineet siivilän läpi ja elintarvike väri. Paista 20 min. Kumoa sokeritetulle paperille. Valkosuklaa mousseen tuleva mustikkacurd: 3 dl mustikka sosetta 2 dl hillosokeria 4-5 keltuaista 110 g voita tai margariinia Laita kattilaan mustikkasose, hillosokeri ja keltuaiset. Kuumenna kunnes seos pulpahtaa. Alenna lämpötilaa ja jatka keittämistä kunnes seos sakenee n.8 min. Jäähdytä kylmässä vesihauteessa. Lisää jäähtyneeseen seokseen voi pieninä nokareina ja vatkaa vaahtomaiseksi. Laita kannelliseen lasipurkkiin....
Lähetä kommentti
Lue lisää