Tassun jälkiä taikinassa

Albertin syntymäpäivät Sain suunnitella, toteuttaa ja leipoa pikkuveljeni synttäreitä. Pääasia oli tietenkin itse tekemäni koirakakku. Sen lisäksi muita makeita oli: mustikka muffinsseja, suklaa ganache täytekeksejä ja vaahtokarkki-riisimuro tikkareita. Suolaisena oli karjalanpiirakoita ja kanasalaattia.  Seuraavissa postauksissa tulee ohjeet näihin herkkuihin. Näihin kuviin ja tunnelmiin Annastiina

Vaahtokarkkeja Joulun aikaan leivoin useampaan otteeseen vaahtokarkkeja. Tämä ohje on suht helppo ja yksinkertainen, se tarvitsee aikaa, kärsivällisyyttä ja mielellään digitaalisen lämpömittarin. Mä tein vaahtokarkkeja kahden laisia: valkoisia hunaja vaahtokarkkeija ja vaalean punaisia vanilia vaahtokarkkeja. Ohje on muokattavissa niiden mukaan. Itse en hirveästi hunjasta välitä, joten laitoin vaniliavaahtokarkkeihin sitä vain vähän. Hunaja/Vanilia vaahtokarkkeihin tarvitset (peruspohja): - 2 dl sokeria - 2 rlk hunajaa/ 1 tl hunajaa vanilia vaahtiksiin - 1/2 dl vettä - 7 liivatelehteä - 3 munanvalkuaista (- 3 tl jauhemaista vaniliasokeria vanilia vaahtiksiin) (- jauhemaista elintarvike väriä) - 1/2 dl tomusokeria+1/2 dl maissitärkkelys jauhoja Kerää kaikki tarvikkeet/tavarat työpöydälle.  Siivilöi tomusokeri maissitärkkelys jauhoseos pellille. (Itselleni määrästä tuli n. 1 . 5 pellillistä vaahtokarkkeja) Laita liivatteet likoamaan. Mittaa vesi, soke

More babies Kummitätini tyttövauvalla oli tässä vähän aikaa sitten ristiäiset, joihin sain kunnian tehdä vauvakoristeen ja sen lisäksi menin auttamaan häntä siksi viikonlopuksi ristiäisten kanssa. Ensin harkitsin tekeväni kastemekkoon puetun tyttövauvan ja teinkin, MUTTA siinä kävi silleen että kun kokeilin maalata alustan reunat jauhe-elintarvike väreillä, väri alkoi levitä, vissiin ilmankosteuden mukana ja tahri mekkoa sen verran etten sitä halunnut viedä.  Ja koska olisi ollut tylsä tehdä toista samanlaista (taiteilijan vapaus, heh) niin päätin tehdä toisen vauvan, joka hieman muistuttaisi alkuperäistä mutta ei kuitenkaan. Näihin kuviin ja tunnelmiin Annastiina