Siirry pääsisältöön

Noniin ensimmäinen postaus tänä vuonna! Saattaa tulla hieman myöhään, mutta ei anneta sen häiritä. Tällä kertaa tein tällästä Rocky Road-leivosta tai kakkua tai kuinka vaan haluaa sanoa. Ollaan koulussa tehty jossain vaiheessa Rocky roadia eli suklaata johon on laitettu keksiä, suolapähkinöitä, vaahtokarkkeja jne. Tämän kuorrute vähän kuin matkii sitä.

Rocky Road-leivos
Pohja:
200 g tummaa suklaata
175 g voita
2.5 dl sokeria
2 tl vaniliasokeria
0.25 tl suolaa
3 munaa
2.5 dl vehnäjauhoja

Sulata voi kattilassa. Ota pois levyltä ja lisää sinne suklaa.
Sekoita sokeri, jauhot, vaniliasokeri ja suola yhteen.
Riko kananmunien rakenne kulhossa, ja lisää ne suklaa seoksen joukkoon.
Lisää sinne jauhoseos. 
Levitä puolikkaalle pellille.
Paista 175 25 min.

Kuorrute:

200 g maitosuklaata
100 g tummasuklaata
15 vaahtokarkkia
7 digestive-keksiä
1.5 dl suolapähkinöitä

Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää sulaneen suklaan joukkoon pilkotut vaahtokarkit, keksit ja suolapähkinät.
Levitä seos jäähtyneen pohjan päälle. Voit halutessasi koristella pohjaa keksin muruilla, vaahtokarkeilla ja suolapähkinöillä.


Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pitkästä aikaa! Rippijuhlani Pääsin siis tänäkesänä ripille kauniissa hausjärven kirkossa ja sitä me juhlistimme kotona herkuilla joista kerron teille seuraavaksi.                                            Täytekakku on 6 munan sokerikakkupohja, vaniliakiisselitäytteellä ja mansikkahillokkeella. Kuorrutteena siinä on puoliksivärjättyä marenkikreemiä (ohje:  http://kakkusankari.blogspot.fi/2016/12/sveitsilainenmarenkivoikreemi.htl ) , kukkia ja mansikoita. Hyytelökakku on tehty samalla ohjeella kuin aikaisemmin julkaisemani mangohyytelökakun ohjeella poikkeuksena vain mango muutettuna tuoreihin survottuihin mansikoihin. (ohje:  http://tassunjalkiataikinassa.blogspot.fi/2016/08/mangohyytelokakku-taa-kakku-on-meidan.html ) Macaronit olen myös tehnyt itse. Ne on tehty dr. sugarin ohjeella täydellinen macarons. Tällä ohjeella olen ...
1 kommentti
Lue lisää
Ruusukakku Joo tiedetään tää tulee just huonoon aikaan kun suunnilleen kaikki piharuusut on jo kuollu ja kaupan ruusuja en tähän menis välttämättä laittamaan. Mutta voihan tähän käyttää mielikuvitustaan ja laittaa esimerkiksi orvokkeja. Meillä ne ainakin kukki viimevuonna pitkälle syksyyn.  Eikun ohjeeseen: Pohja: 12 digestive keksiä vauvan pilttiä Täyte: 2 dl vanilia flora vispiä 2 dl vaniliajogurttia 2 dl survottuja mansikoita 4 liivatelehteä 200 g vaniliatuorejuustoa 1/2 dl tomusokeria Murskaa keksit ja sekoita pilttiä (n. 1/2 purkkia) murskaan ja levitä 22-24 cm- tai sydän irtopohjavuokaan Laita liivatteet likoamaan, vatkaa vanilia vispi, lisää joukkoon jogurtti, mansikat, tuorejuusto, tomusokeri ja lopuksi mehutilkkaan sulatetut liivatteet.  Laita valmis massa irtopohjavuokaan. Laita valmis kakku hyytymään. väh. 4 h Kiille ruusunterälehtiä (tai orvokin) 4 dl spriteä 5 liivatetta vaaleanpunaista geeli-,pasta- tai jauhemaista el...
Lähetä kommentti
Lue lisää
Koirakakku (45 hlö) Tässä tulee ohje Albertin synttäreillä tarjottuun mustikka-valkosuklaa täytteiseen koirakakkuun. Pohjaan tuli vielä hauska lisä säväys, kun pohjat värjättiin kauniin turkooseiksi sinisellä geelivärillä Pohjana oli kääretorttu pohja 3x: 5 munaa 2 dl sokeria 2 dl perunajauhoja 1 tl vaniliasokeria 2 tl perunajauhoja (tippa elintarvikeväriä) Lämmitä uuni 180 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää kuivat aineet siivilän läpi ja elintarvike väri. Paista 20 min. Kumoa sokeritetulle paperille. Valkosuklaa mousseen tuleva mustikkacurd: 3 dl mustikka sosetta 2 dl hillosokeria 4-5 keltuaista 110 g voita tai margariinia Laita kattilaan mustikkasose, hillosokeri ja keltuaiset. Kuumenna kunnes seos pulpahtaa. Alenna lämpötilaa ja jatka keittämistä kunnes seos sakenee n.8 min. Jäähdytä kylmässä vesihauteessa. Lisää jäähtyneeseen seokseen voi pieninä nokareina ja vatkaa vaahtomaiseksi. Laita kannelliseen lasipurkkiin....
Lähetä kommentti
Lue lisää